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城市記憶之成都
專欄:公司新聞
發布日期:2020-12-16
閱讀量:316
作者:醉品花香
“一年成聚,二年成邑,三年成都”——這也許是對成都最簡單的解釋!古老的成都城,繁華的現代都市;所以,當另外一個成都美女用跌宕起伏的“川普”和你訴苦說:“好煩嘛,我媽老漢一天天催到我耍朋友,耍撒子耍!


“一年成聚,二年成邑,三年成都”——這也許是對成都最簡單的解釋!

如果真要細說,那或許是:

時光飛逝,唯獨這里車馬很慢

這悠久而又豐滿的城市內涵

有著惆悵,更多的是喜歡

人流熙熙攘攘的寬窄巷

詩意盎然的杜甫草堂

幽靜空靈的青城山

憑欄聽巴山夜雨

小巷芙蓉花開

待故人重來

歲月靜好

共把盞

成都


▲錦繡之城——成都宣傳片/轉自好看視頻游俠客


剛走過西安,作為十三朝古都,西安有神秘的秦始皇陵,有難掩芳華的長樂未央,有大唐一夢的大明宮,這些古老建筑代表了中華民族古代社會的上層文化與特色。
風月無邊,長安北望三千里;江山如畫,天府南來第一州。西安一路向南,經邛崍,到成都。
與西安不同的是,成都多為市井小巷與街道,沒有渾厚巍峨的大型建筑群,也沒有戲劇性故事加成的歷史厚重感。這些小街小巷,靜靜的藏在成都的每一個角落,歷經春夏秋冬,不急不緩,不驕不躁。

成都古來即為天府之國,而且它還是一座慢悠悠的城市。在如今這個節奏飛快的社會里,成都的“慢”似乎顯得有些許格格不入,但這也造就了他的獨特魅力。這里,有令人愛恨交加的麻辣飲食,有令人如癡如醉的柔情似水,有令人流連忘返的自然風光……山水人文風俗,無一不入畫,無一不傳情!
俗語有云:少不入川,老不出蜀!恰逢中年,不尷不尬!但對于四川,特別是成都,的確是,來了就不想走!


烹羊宰牛且為樂

曾在某年某月某日某篇文章中看過關于美食之都的定義,文中所謂的美食之都,評判標準很簡單,那就是市井美食的數量以及平民老百姓獲得美食的難易程度。如按此標準,成都必然是當之無愧的。莫說到了成都,就算想起成都,也許很多人嘴里就會開始忍不住的咽口水,然后腦海里自然而然的冒出了:火鍋,串串,燒烤,缽缽雞,擔擔面,龍抄手,麻婆豆腐,水煮牛肉,宮保雞丁……


▲很不成都的鴛鴦鍋是廣東團隊最后的倔強

▲成都小吃


從雙流機場一路向市區走,空氣中的麻辣味漸濃……走在成都的大街小巷,映入眼簾的都是滿滿的花椒,辣椒,泡菜;鼻腔里充斥的都是麻辣味,糊辣味,酸辣味;麻與辣,混在了成都平原好像永遠也不會散去的濕氣中,讓人心心念念,心潮澎湃,心有余悸,心滿意足。

當然,若你以為川菜就只是麻辣,那真就大錯特錯了。有著上千年歷史的川菜,不僅味美,也包容和承載了川渝很多的傳統文化。實際上,川菜中麻辣口味的菜品比例不超過30%,除了麻辣,咸、甜、酥、軟、脆、嫩、鮮、香等等不同口味同樣也在川菜里大行其道。


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眉山東坡肉

▲太白鴨

▲開心白菜

▲傷心涼粉網紅小吃

▲手搓冰粉小吃


西晉左思《蜀都賦》有云:“吉日良辰,置酒高堂,以御佳賓。金壘中座,肴榍四陳,觴以清鰾,鮮以紫鱗?!?/section>
唐代杜甫詩云“魚稱丙穴由來美,酒憶郫筒不用沽”、“山瓶乳酒下青云,吃味濃香幸見分”。
宋代陸游亦云“老子饞堪笑,珍盤憶少城”、“東來坐閱七寒暑,未嘗舉箸忘吾蜀”。
凡此種種,皆生動地反映了成都美食不僅僅是麻辣,更多的是百菜百味,味味動人!

除了美食,成都不得不說的還有酒和茶!
關于四川的酒,宜賓五糧液、綿竹劍南春、瀘州老窖、古蘭郎酒、成都全興、邛崍文君……說句“川酒醉天下”亦毫不為過。對于吾等愛酒之人,實在不宜在談美食的時候說起酒,否則酒蟲子一作祟,那又得“一飲三百杯”。且以一句“啟封香溢驚四座,才飲一盞即醺人”為川酒做題記罷。
對于成都的茶,茶蓋、茶碗、茶船子,一張張竹子制的靠椅,一方方低低矮矮的小桌,一把長嘴茶壺,一手地道的沏茶老把式,置茶、醒茶、沖泡,然后是整個茶館里的香氣四溢。一沖一泡輾轉之間,彌漫出了這個城市閑適自在的生活方式 。


美食好酒香茶,從成都人的生活方式中升騰出親切的市井煙火,也孕育出濃郁的文化氣息,經過千百年的傳承發展,化作了這座城市引以為傲的榮譽和底氣。


景色這邊獨好

“九天開出一成都,萬戶千門入畫圖”,在激情豪邁的大詩人李白向世人展開的這副錦繡畫圈中,千古都城的山山水水、大街小巷,處處皆美景,地地有故事,堪稱“最詩意”的天府勝境。

談成都山水,一句“拜水都江堰,問道青城山”可為翹楚。作為我國道教發源地,青城山一千多米的海拔應該算是西蜀第一山了。既來成都,怎可不問道青城。進得山門,視線會在瞬間被無比干凈的綠色填滿,然后人就有了想努力深呼吸的欲望。從建福宮開始,沿著石階向上走, “苔深不雨山常濕,林靜無風暑自清”的意境不請自來。

青城風光


一路走來,你都只能看到彎彎曲曲的山路和遠遠近近的古樹,以及時隱時現藏于綠蔭叢林之中的道觀亭閣。神秘而幽深的青城,從不曾讓人有機會看到它的整個輪廓。  


(苔痕“瓦”上綠)

(仙緣“亭”中求)


“巴蜀風光不勝游,青城盡覽萬重幽”,上山一路緩行,心境一片空靈,待到下山時才忽然記起此行的主要目的!正暗自嗟嘆“剛入仙山逢仙客,又入凡間理俗塵”。未曾料到,新的目的地景致卻也這般美好!


▲融創青城溪村—青城山下的現代風景

青城里——青城山下的人間歲月


除了城外的山水,成都更多的景,在市區的巷子與街道,譬如說,寬窄巷子。



步入寬窄巷子,迎面而來的是,明清風格的磚墻屋頂,古色古香的木大門,細碎花雕窗,自成天地的園林景觀。這些個舊時構造的民居,安安靜靜的出現在高樓大廈間,每次都能讓人有種錯覺,仿佛穿越到了明清時期。眼前的景色讓人流連忘返,安靜而韻味悠長,成都市井中的閑與慢,在這里得到了極致的體現。



“寬巷子的“窄”是逍遙人生的印記,窄巷子的“寬”是安逸生活的回憶”。漫步在寬窄巷子中,看著院落、花草、墻內磚、檐上瓦,磕著瓜子品著蓋碗茶,心中自然而然的想起譚繼和先生的這段話。的確如此,工作節奏可以快,這考驗的是能力;日常生活,為何不能閑與慢?這體現的是心態。

窈窕而又豐腴的寬窄巷,承載著成都城太多的歷史信息與歷史印記,這或許就是這座城市記憶的符號,是生活在這座城市里的人一種選擇生活的態度。 




除了閑與慢,作為西南地區的中心城市,經濟的繁榮與文化的交融也給這座古老的都市增添了許多新的靚麗風景線。

▲成都太古里商業區

▲眉山融創江口水鎮

▲蘭溪?金熙

▲交投?翡翠臺


從城外的都江堰,峨眉山,青城山,西嶺雪山,黃龍古鎮……到城里的青羊宮,武侯祠,文殊院、浣花溪,寬窄巷,春熙路,太古里……古老的成都城,繁華的現代都市;雖跨越千年,依然是——“曉看紅濕處,花重錦官城”。

清水出芙蓉 


成都飲食之好,成都景色之美,筆墨實難描述其萬一。然則,對很多國人來說,成都最讓人津津樂道的,應該是“美女”和“川普”……

“錦城絲管日紛紛,半入江風半入云。此曲只應天上有,人間能得幾回聞”斯以為,杜少陵詩中所描繪的,吹奏絲管的定然是成都美女,旁邊必然是還有一聲聲川音以歌和之。

川女多情,天下聞名!不同于吳儂軟語的婉約,成都美女的柔情似水中,往往蘊含著火辣與嬌俏。談起成都美女,留下印象最深刻的莫過于她們白里透紅,吹彈得可破的好皮膚,雖頓頓無辣不歡,偏又“清水出芙蓉,天然去雕飾”。個中緣由,恐怕要歸功于成都平原獨特的濕潤性氣候了。當然,俏麗可愛也許只是表象,當一個成都美女吃著火鍋,擼起袖子,舉著滿滿的白酒杯,一臉嬌俏的用“川普”對你說“帥哥,干了撒”,也許你除了骨頭酥了,胃都要抽搐一下!


四川美女多如云


至于“川普”,實在說不清楚為什么會有那么多人對這種地地道道的方言產生無法解釋的興趣?!肮贤拮印?,“巴適”,“媽老漢”,“仙人板板”,諸如此類的四川話從成都美女口中說出,莫名的就自帶軟、糯、嗲、酥,而從四川漢子口中說出,莫名的就自帶喜感。遍覽全國,還真沒任何一種方言有如此神奇的魅力。國人常說,一方水土養一方人,大概就是這一方青山綠水滋養了如此動聽的方言吧。

所以,當另外一個成都美女用跌宕起伏的“川普”和你訴苦說:“好煩嘛,我媽老漢一天天催到我耍朋友,耍撒子耍!耍了朋友豆要扯證,扯完證,我婆子媽豆曉得催起生娃兒”。你,該如何回答?



成都,從“巴山楚水凄涼地”到“黃四娘家花滿蹊”,從“蜀道難難于上青天”到令無數人心馳向往的“好吃、好看、好聽、好玩”,歷史讓這座城市有了深厚的文化底蘊,這種文化底蘊也讓這個城市得以不斷發展……

讓人念念不忘的,不止火鍋與酒;讓人依依不舍的,還有這座城市的溫柔!
成都,的確來了就不想走!


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